丁寧な手仕事：ミャンマー 中深煎り グリーンランド農園SL34 100g

ミャンマー グリーンランド農園SL34

産地 ミャンマー マンダレー管区
ピンウールイン ターカン村
標高 1,775m
品種 SL34
( ティピカ突然変異種)
精製 ナチュラル
生産者 サイワン・マイン氏

～丁寧な手仕事～
この地域では、小規模農家が中心となり、農薬や化学肥料を使わないオーガニックな方法で栽培を行っています。ユワンガンは標高が高く、豊かな土壌と先進的な技術を活かして、高品質なアラビカ種を生産し、美しい生豆は、丁寧な手仕事がうかがえます。2024年にあおいメンバーが訪問したことのある農園です。
しっとりとした果実感と親しみやすい苦味を、いつ、どんなときでもお楽しみいただける一杯です。ナチュラル製法によって生み出される芳醇な香りと軽やかなボディが印象的、苦味と香りの調和をお楽しみください。

焙煎士つづき(あおい歴2年目）のコメント～
[ 焙煎で意識していること］
豆が持つ味わいと苦味の両方を丁度良く楽しめるような焙煎を心がけています。
[ 私の好きな一杯]
ほどよい苦味とコクがあり、口当たり滑らかな珈琲が好みです。
皆さまはどんな一杯が好みでしょうか？

保存方法は、常温で大丈夫ですが、日光・熱・湿気を避けてください。密閉できる瓶や缶がおすすめです。