コーヒーらしからぬ山椒のような香りと味わいが特徴。店頭で出す際は、せっかくですから香りを楽しんでいただきたく、高温で軽やかに抽出します。

注目の楽しみ方がカフェオレで、
濃く抽出した液体と牛乳の味わいが合わさると桃のような味わいを楽しめます。

ペアリングは、フルーティなスイーツ。
特にタルトとの相性が抜群です。

味の主張が比較的控えめな印象で、
紅茶とペアリングするような菓子と
合わせるのも面白いです。

あっさり淹れるより、分厚く抽出したときに輝く豆です。

ぜひ時間に余裕があるときに
じっくり楽しんでいただきたいです。

苦味好きにはたまらないパワフルな味が、
気持ちの切り替えにピッタリ。

私はコーヒーを飲む際、
菓子とのペアリングを欠かさず考えますが、このコーヒーだけは、単体で楽しんでいただきたく存じます。

春夏秋冬においてそれぞれ違った方向で
味わいが楽しめます。

ぜひ気候や季節とのペアリングを
考えてみてください。

抽出による味の違いが面白い一種です。

軽く抽出すると華やかに、
しっかり抽出すると葡萄を彷彿とさせる
ジューシーな優しい酸味とコクが広がります。

私は、朝の一杯は軽めに淹れ、
時間がある時にゆっくりと抽出します。

日常の場面によって顔が変わり、
そのどれもがひと呼吸つけさせてくれるような。

どんな場面にも馴染み、ハンドドリップを始めて間もない方にもおすすめです。

ペアリングは焼き菓子とのイチオシ。
酸味の味わいがおいしいので、
それを邪魔しない包容的なペアリングが
おすすめです。