産地や品種、精製によって、豆の香りや味わいは異なります。
喫茶あおいでは、その豆らしさが最も美しく現れる焙煎度合いを探します。

味わいを細かく説明しないのは、先入観をもたずに飲んでほしいから。
ふるうてぃ、まいるど、にがみ。
いま飲みたい味わいから選んでみてください。飲み比べるうちに、自分の「好き」が見えてきます。